Электронная библиотека

• Ет-сүт өнімдерінің биотехнологиясы

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Қостанай; А. Байтұрсынов атындағы ҚМУ, 2018; (каз.)

  Автор

  Досумова А.Ж.

  Другие авторы

  Кубекова Б.Ж.

  Аннотация

  Ет-сүт өнімдерінің биотехнологиясыпәнінің оқу әдістемелік кешені пәнді игеру үшін келесідей құжаттардан тұрады: силлабус, дәріс кешені, тәжірибелік сабақтар жоспары, тәжірибелік сабақтарды орындауға арналған әдістемелер, білім алушылардың жетістігін бағалайтын тест тапсырмалары. 5В070100-Биотехнология мамандығының студенттеріне арналған

  Ключевые слова

  Ет, сүт, микроағзалар

  ББК

  36.92

  Наименование специальности

  Биотехнология/Биотехнология

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Товароведение и экспертиза животного сырья

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А.Байтурсынова, 2018; (рус.)

  Автор

  Досумова А.Ж.

  Аннотация

  Целью данной дисциплины является изучение видов шерстного, пушно-мехового, кожевенного сырья, строение волоса, топографию шкурки. Товароведная характеристика и экспертиза товаров

  Ключевые слова

  Шкурка, мех, волос,топография, виды пушно-мехового сырья

  ББК

  45.2

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Мал шаруашылық шикізатын сараптау және тауартану

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Қостанай; А. Байтұрсынов атындағы ҚМУ, 2018; (каз.)

  Автор

  Досумова А.Ж.

  Аннотация

  Пәннің мазмұнына келесі бөлімдер кіреді Тауартану пәні мен әдістері. Бағала аң терісі шикізатын тауартану Аң терісі және шикізат. Пән, күту жағдайлары мен былғары шикізатының тауартану міндеттері. Аң терісі шикізатын қалыптастыруға әсер ететін факторлар.Мал шикізатының экспорты және импорты. Мал шикізаттарының қосымша салаларын тауартану.Шикізаттың қосымша салалары

  Ключевые слова

  Бағалы аң терісінің шікізаттің, былғары терінің шикізатың тауартануы, елтері, ішек тауарлары, тондық бұйымдарды, жартылай өнімдер.

  ББК

  46.7

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Сүт өнімдерінің биотехнологиясы

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Қостанай; А. Байтұрсынов атындағы ҚМУ, 2018; (каз.)

  Автор

  Досумова А.Ж.

  Аннотация

  Пәннің мазмұнына келесі бөлімдер кіреді: Сүттің химиялық құрылымы. Сүттің тағамдық және биологиялық құндылығын бағалау. Сүт өңдірісіндегі қолданылатың микроағзалар. Микроағзалардың сүттегі тіршілігіне және санына ықпал етуші факторлар. Сүт гигиенасы. Сүттін сапасын аңықтау Қышқыл сүт өнімдерінің өндіру технологиясының технологиялық негіздері. Қышқыл сүт өнімдерін өндіруде қолдаңылатың бактериялық препараттар. Ірімшік (сыр) өнімдерінің биотехнологиясы. Сүзбе (творог) өнімдерінің биотехнологиясы. Қайта өңделген өнімдерінің биотехнологиясы. Сүт қышқыл өнімдерінің биотехнологиясы.

  Ключевые слова

  Сүт, өнім, микроағзалар, сүзбе, май биотехнологиясы, биотехнология, сүт сапасы

  ББК

  46.7

  Наименование специальности

  Биотехнология/Биотехнология

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Сүт ісі

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Қостанай; А. Байтұрсынов атындағы ҚМУ, 2018; (каз.)

  Автор

  Досумова А.Ж.

  Аннотация

  Пәннің мазмұнына келесі бөлімдер кіреді: Сүттің химиялық құрылымы. Сүттің тағамдық және биологиялық құндылығын бағалау. Сүт өңдірісіндегі қолданылатың микроағзалар. Микроағзалардың сүттегі тіршілігіне және санына ықпал етуші факторлар. Сүт гигиенасы. Сүттін сапасын аңықтау Қышқыл сүт өнімдерінің өндіру технологиясының технологиялық негіздері. Қышқыл сүт өнімдерін өндіруде қолдаңылатың бактериялық препараттар. Ірімшік (сыр) өнімдерінің технологиясы. Сүзбе (творог) өнімдерінің технологиясы. Қайта өңделген өнімдерінің технологиясы. Сүт қышқыл өнімдерінің технологиясы.

  Ключевые слова

  Сүт, өнім, микроағзалар, сүзбе, май биотехнологиясы, биотехнология, сүт сапасы

  ББК

  46.7

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Профессиональный русский язык

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А.Байтурсынова, 2018; (рус.)

  Автор

  Досумова А.Ж.

  Аннотация

  Курс профессионального русского языка предназначен для студентов казахских отделений университетов (бакалавриат). Настоящая программа составлена в соответствии с требованиями к кредитной технологии и содержит общие рекомендации, реализация которых необходима в лингвистическом образовании студентов с учётом специфики специальности. Коммуникативные цели и задачи практического владения языком являются концептуальными, базисными. Формируя и совершенствуя новые речевые навыки и умения, связанные с профессиональной и научной сферой коммуникации, студенты овладевают дополнительным по отношению к родному языку средством общения, получают в конечном виде глубокое и качественное профессиональное образование.

  Ключевые слова

  Термины, анкета, разговор, специальность, диалог, профессиональные компетенции, профессиональный разготов, профессиональный термины, беседа, собеседование

  ББК

  45.2

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Профессиональный русский язык

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А.Байтурсынова, 2018; (рус.)

  Автор

  Досумова А.Ж.

  Аннотация

  Курс профессионального русского языка предназначен для студентов казахских отделений университетов (бакалавриат). Настоящая программа составлена в соответствии с требованиями к кредитной технологии и содержит общие рекомендации, реализация которых необходима в лингвистическом образовании студентов с учётом специфики специальности. Коммуникативные цели и задачи практического владения языком являются концептуальными, базисными. Формируя и совершенствуя новые речевые навыки и умения, связанные с профессиональной и научной сферой коммуникации, студенты овладевают дополнительным по отношению к родному языку средством общения, получают в конечном виде глубокое и качественное профессиональное образование.

  Ключевые слова

  Термины, анкета, разговор, специальность, диалог, профессиональные компетенции, профессиональный разготов, профессиональный термины, беседа, собеседование

  ББК

  45.2

  Наименование специальности

  Биотехнология/Биотехнология

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Овцеводство, технология производства шерсти, баранины и смушек

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А.Байтурсынова, 2018; (рус.)

  Автор

  Досумова А.Ж.

  Аннотация

  Целью данной дисциплины является изучение пород овец, продукцию овцеводства, селекционно-племенную работу проводимую в овцеводстве.

  Ключевые слова

  Овчина, баранина, шерсть, племенная работа, руно, овца, ягненок, баран-производитель, волокно, брадфордская система, штапель, косица, качество.

  УДК

  636

  ББК

  45.2

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Оборудование предприятий биотехнологических производств

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А.Байтурсынова, 2018; (рус.)

  Автор

  Досумова А.Ж.

  Аннотация

  Изучение этой дисциплины связано с тем, что обучающемуся необходимо знать оборудование используемое для получения биотехнологических продуктов. При изучении курса предусматривается получение обучающимися знаний, умений и практических навыков о биотехнологических способах производства, биосинтезе, выделении и очистке животноводческого сырья, а также контроле их качества. Обучающийся должен получить определенные знания о процессах и аппаратах биотехнологического производства.

  Ключевые слова

  Оборудование, ферментер, процессы, биотехнология, микроорганизмы, питательная среда, стерилизация

  ББК

  45.2

  Наименование специальности

  Биотехнология/Биотехнология

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Биотехнология в животноводстве

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А.Байтурсынова, 2018; (рус.)

  Автор

  Досумова А.Ж.

  Аннотация

  Формирование суммы знаний, умений и навыков работы с новыми методами биотехнологии сельскохозяйственных животных. При изучении данной дисциплины студенты познакомятся с наукой биотехнологией и смогут создать новое в процессе животноводческо-производственной деятельности, используя усвоение знаний по биологическим основам и методам биотехнологии для совершенствования производственного процесса в животноводстве, с точки зрения рационального использования и улучшения племенных, продуктивных и технологических качеств животных.

  Ключевые слова

  Трансплантация, ДНК, нуклеотид, клетка, аминокислота, РНК, криоконсервация, клонирование, трансгенные животные, химеры, криоконсервация, оценка качества, биотехнология воспроизводства, клонирование, геном, ДНК, гамета

  ББК

  45.2

  Наименование специальности

  Биотехнология/Биотехнология

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Биотехнология животных

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А.Байтурсынова, 2018; (рус.)

  Автор

  Досумова А.Ж.

  Аннотация

  Формирование суммы знаний, умений и навыков работы с новыми методами биотехнологии сельскохозяйственных животных. При изучении данной дисциплины студенты познакомятся с наукой биотехнологией и смогут создать новое в процессе животноводческо-производственной деятельности, используя усвоение знаний по биологическим основам и методам биотехнологии для совершенствования производственного процесса в животноводстве, с точки зрения рационального использования и улучшения племенных, продуктивных и технологических качеств животных.

  Ключевые слова

  Трансплантация, ДНК, нуклеотид, клетка, аминокислота, РНК, криоконсервация, клонирование, трансгенные животные, химеры, криоконсервация, оценка качества, биотехнология воспроизводства, клонирование, геном, ДНК, гамета

  УДК

  636:60

  ББК

  45.2

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Молочное дело

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А.Байтурсынова, 2018; (рус.)

  Автор

  Досумова А.Ж.

  Аннотация

  В данной дисципине изучается первичная обработка молока-сырья на предприятии, способы получения молока, технология переработки молока и молочных продуктов, оценка качества молока и молочных продуктов.

  Ключевые слова

  Молоко, проба, жирность, показатели качества, оценка качества, молочная продукция, сепарирование

  ББК

  36.95

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Ет және сүт өнімдерінің технологиясы, гигиенасы, санитариясы және ветеринарлық-санитарлық сараптамасы

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Қостанай; КГУ им. А.Байтурсынова, 2017; (каз.)

  Автор

  Кауменов Н.С.

  Аннотация

  Ет және сүт өнімдерінің технологиясы, гигиенасы, санитариясы және ветеринарлық-санитарлық сараптамасы курсы – малшаруашылық өнімдерін санитарлық-гигиеналық зерттеудің және ветеринралық-санитарлық бағалаудың принциптері мен әдістерін оқытатын ғылым

  Ключевые слова

  ет, сүт, гигиена, санитария

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Ветеринарная санитария/Ветеринариялық санитария

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Санитарно-экологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А.Байтурсынова, 2017; (рус.)

  Автор

  Кауменов Н.С.

  Аннотация

  Дисциплина «Санитарно-экологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения» является выборным компонентом профилирующей дисциплины. Дисциплина «Санитарно-экологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения» раскрывает пути дальнейшего совершенствования ветеринарного, гигиенического требований как в целом в стране, так и на региональном уровне и непосредственно на предприятиях по производству, транспортировке, реализации пищевой продукции.

  Ключевые слова

  санитарная безопасность, экологичесая безопасность, сырье, продукты

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Ет және сүт өнімдерінің технологиясы, гигиенасы, санитариясы және ветеринарлық-санитарлық сараптамасы

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Қостанай; А. Байтұрсынов атындағы ҚМУ, 2017; (каз.)

  Автор

  Кауменов Н.С.

  Другие авторы

  Ошакбаева Н.

  Аннотация

  Учебно-методический комплекс дисциплины «Ет және сүт өнімдерінің технологиясы, гигиенасы, санитариясы және ветеринарлық-санитарлық сараптамасы» содержит все необходимые документы для изучения дисциплины: силлабус, лекционный комплекс, планы практических работ, методические указания по лабораторным работам, по выполнению СРС, вопросы для подготовки к различным видам контролей. Предназначен для студентов специальностей: 5В120200- Ветеринарлық санитария.

  Ключевые слова

  ветеринарлық гигиена, санитария

  УДК

  579(075.8)

  ББК

  51.23

  Наименование специальности

  Ветеринарная санитария/Ветеринариялық санитария

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Радиационная безопасность продуктов питания

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А.Байтурсынова, 2017; (рус.)

  Автор

  Кауменов Н.С.

  Аннотация

  Учебно-методический комплекс дисциплины «Радиационная безопасность продуктов питания » предназначена для магистрантов специальности 6М080200 – Технология производства продуктов животноводства

  Ключевые слова

  Продукты питания, радиация, безопасность

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Ветеринариялық радиобиология

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Қостанай; А. Байтұрсынов атындағы ҚМУ, 2017; (каз.)

  Автор

  Кауменов Н.С.

  Аннотация

  Радиобиология иондаушы сәулелердің биологиялық нысандарға әсер ету механизмдері мен заңдылықтарын зерттейді. Радиоактивтіліктің деңгейін, таралу қарқындылығын, радиозитоптардың уыттылығын және биологиялық нысандардың экспозициялық және қабылдаған доза мөлшерін зерттейді.

  Ключевые слова

  Радиобиология, иондаушы сәулелер, радиоизотоптар, доза, ауыр металдар

  ББК

  48.52

  Наименование специальности

  Ветеринарная санитария/Ветеринариялық санитария

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Технология, гигиена, санитария и ветеринарно-санитарная экспертиза мясных и молочных продуктов

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А.Байтурсынова, 2017; (рус.)

  Автор

  Кауменов Н.С.

  Аннотация

  Учебно-методический комплекс дисциплины «Технология, гигиена, санитария и ветерианрно-санитарная экспертиза мясных и молочных продуктов» содержит все необходимые документы для изучения дисциплины: силлабус, лекционный комплекс, планы практических работ, методические указания по лабораторным работам, по выполнению СРС, вопросы для подготовки к различным видам контролей. Предназначен для студентов специальностей: 5В070100-Биотехнология.

  Ключевые слова

  Технология, гигиена, санитария и ветерианрно-санитарная экспертиза, мясные и молочные продукты

  УДК

  579(075.8)

  ББК

  51.23

  Наименование специальности

  Биотехнология/Биотехнология

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Паразитарные болезни кошек и собак

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Костанай; КГУ им. А.Байтурсынова, 2018; (рус.)

  Автор

  Сулейманова К.У.

  Аннотация

  Дисциплина «Паразитарные болезни кошек и собак» изучает паразитов, их морфологию, биологию и болезни, вызываемые различными паразитическими организмами, патогенез, диагностику, лечение и меры борьбы с ними. При изучении данной дисциплины студенты познакомятся с различными инвазионными болезнями собак и кошек.

  Ключевые слова

  паразитарные болезни, морфология паразитов, биология паразитов, болезни кошек, болезни собак

  ББК

  -

  Наименование специальности

  Ветеринарная медицина/Ветеринариялық медицина

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Құстар мен жануарлардың сирек және инвазиялык аурулары

  Учебно-методический комплекс дисциплин/Пәндердің оқу-әдістемелік кешені

  Қостанай; А. Байтұрсынов атындағы ҚМУ, 2017; (каз.)

  Автор

  Сулейманова К.У.

  Аннотация

  Осы пән бойынша жануарларда сирек кездесетін және экзотикалық инвазиялық ауруларын оку, балау кезіндегі ерекшеліктерің зерттеу, диагностикасын меңгеру, аурудың эпизоотологиялық ерекшеліктеріне сай ветеринарлық-санитарлық шараларың ұйымдастыру. 5В120100-Ветеринарялық медицина мамандығының студентеріне арналған

  Ключевые слова

  Сирек, экзотикалық, аурулар, паразиттер, инвазия, қоздырушылар, морфологиясы және биологиясы, диагностика, емдеу, алдын-алу.

  УДК

  619. 616:19

  ББК

  48.73 я 73

  Наименование специальности

  Ветеринарная медицина/Ветеринариялық медицина

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать