Электронная библиотека

• Научные основы применения пряностей в технологии хлеба и хлебобулочных изделий

  Монография/Монография

  Костанай; КРУ имени А.Байтурсынова, 2022; 94 с. (рус.)

  Автор

  Жанабаева К.К.

  Другие авторы

  Шаншарова Д.А.

  Аннотация

  В данной научной работе представлены основы применения пряностей в технологии хлеба и хлебобулочных изделий. Монография рассчитана для преподавателей и студентов высших учебных заведений, а также для работников научно-исследовательских учреждений и специалистов пищевой промышленности.

  Ключевые слова

  Пряности, технология хлеба, ароматизаторы, улучшители

  ISBN

  978-601-356-149-1

  УДК

  664.641.1

  ББК

  36.822

  Наименование специальности

  Технология продовольственных продуктов/Азық-түлік өнімдерінің технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Разработка рецептур макаронных изделий с внесением добавок растительного и животного происхождения

  Монография/Монография

  Костанай; КРУ имени А.Байтурсынова, 2022; 56 с. (рус.)

  Автор

  Саидов А.М.

  Другие авторы

  Калитка Д.А., Балгужинова Ж.Е.

  Аннотация

  В данной научной работе представлены теоретические основы производства макаронных изделий, разработана рецептура макаронных изделий с внесением добавок растительного и животного происхождения. Исследование влияние изолятов белков гороха на показатели реологических свойств макаронного теста и на качество готовых макаронных изделий. Экономически обосновано производства макаронных изделий повышенной пищевой и биологической ценности.

  Ключевые слова

  Макаронные изделия, реологические свойства, изоляты белков

  ISBN

  978-601-356-149-3

  УДК

  664.69

  ББК

  36.839

  Наименование специальности

  Технология продовольственных продуктов/Азық-түлік өнімдерінің технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Исследование мукомольных и хлебопекарных свойств нового вида пшеничной муки повышенной пищевой ценности

  Монография/Монография

  Костанай; КРУ имени А.Байтурсынова, 2022; 56 с. (рус.)

  Автор

  Саидов А.М.

  Другие авторы

  Шайхетдинова К.Ф., Балгужинова Ж.Е.

  Аннотация

  В данной научной работе исследованы способы повышения пищевой ценности пшеничной муки. Дано обоснование использования тонкоизмельченных отрубей для повышения пищевой ценности пшеничной муки. Исследованы мукомольные и хлебопекарные свойства нового вида муки повышенной пищевой ценности. Разработана рецептура песочного печенья на основе нового вида муки повышенной пищевой ценности.

  Ключевые слова

  Повышение пищевой ценности, тонкоизмельченные отруби, мукомольные свойтва

  ISBN

  978-601-356-148-6

  УДК

  664.641.1

  ББК

  36.822

  Наименование специальности

  Технология продовольственных продуктов/Азық-түлік өнімдерінің технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Основы экономики и предпринимательства

  Учебное пособие/Оқу құралы

  Костанай; КРУ имени А.Байтурсынова, 2021; 14,7 мб. (рус.)

  Автор

  Нурахметова Г.С.

  Аннотация

  В электронном учебном пособии «Основы экономики и предпринимательства» раскрыты теоретические основы экономической теории и предпринимательства, основные формы предпринимательской деятельности, основы бизнес-планирования. Пособие предназначено для студентов очного и дистанционного обучения, обучающихся по образовательной программе 5В050900 / 6В04101 – Экономика

  Ключевые слова

  Бизнес, предпринимательство, стартап, бизнес-план.

  УДК

  336

  ББК

  65.262я73

  Наименование специальности

  Экономика и право/Экономика және құқық

  Наименование раздела

  Факультет экономики и права/ Құқық және экономика факультеті

  Скачать

• Автомобильдердің құрылысы

  Учебное пособие/Оқу құралы

  Қостанай; А. Байтұрсынов атындағы ҚӨУ, 2022; 65 б. (қаз.)

  Автор

  Молдабек Н.Қ.

  Аннотация

  Оқу құралына «Автомобильдердің құрылысы» курсы бойынша барлық тәжірибе жұмыстар енгізілген. Әрбір жұмыста тақырып, агротехникалық талаптар, сабақ мақсаты, қажет материалдық қамтамасыздандыру, жұмысты орындау тәртібі, білімді тексеру үшін бақылау сұрақтары және тұсіндіру материалы бар.

  Ключевые слова

  Қозғалтқыш, трансмиссия, шасси, басқару жүйесі, тежеу жүйесі.

  ISBN

  978-601-356-169-1

  УДК

  629.3.02(075.8)

  ББК

  39.3я73

  Наименование специальности

  Аграрная техника и технология/Аграрлық техника және технология

  Наименование раздела

  Факультет машиностроения, энергетики и информационных технологий/ Машина жасау, энергетика және ақпараттық технологиялар факультеті

  Скачать

• Организация телевещания (продюсерская деятельность)

  Учебное пособие/Оқу құралы

  Костанай; КРУ имени А.Байтурсынова, 2022; 120 с. (рус.)

  Автор

  Жусупова А.М.

  Аннотация

  В учебном пособии рассматриваются вопросы творческого менеджмента, организации телевещания и продюсерской деятельности, специфики казахстанского регионального телевидения, в контексте внедрения новых информационных цифровых технологий, эффективного управления редакционного и производственного подразделений. Представлены материалы комплексного изучения роли СМИ и телевидения в развитии гражданского общества, медиаменеджмента и медиаэкономики, формирования телебизнеса в Казахстане. Материалы учебного пособия могут быть использованы при проведении учебных занятий на факультетах журналистики вузов, а также семинаров.

  Ключевые слова

  Телевещание, программирование, рейтинг, продюсирование, электронные коммуникации, менеджмент

  ISBN

  978-601-356-183-7

  УДК

  070:654.197

  ББК

  76.032

  Наименование специальности

  Журналистика/Журналистика

  Наименование раздела

  Факультет экономики и права/ Құқық және экономика факультеті

  Скачать

• Конструкциялық материалдардың технологиясы

  Учебное пособие/Оқу құралы

  Қостанай; А. Байтұрсынов атындағы ҚӨУ, 2022; 107 б. (қаз.)

  Автор

  Жантугулов Т.Ж.

  Другие авторы

  Епифанова С.В., Калиев Б.К.

  Аннотация

  Оқу-әдістемелік құрал машина жасауда кеңінен қолданылатын шойын, болат, түсті металдар мен қорытпалардың өндіріс негіздерін, технологиялық қасиеттерін, фазалық түрлендірулерін, металдарды ыстықтай өңдеудің негізгі әдістерімен таныстыруды қарастырады. материалдардың қасиеттері және олардың машина жасау өндірісінің әртүрлі салаларында қолданылуы.

  Ключевые слова

  Темір, болат, шойын

  ISBN

  978-601-356-134-9

  УДК

  620.22 (075.8)

  ББК

  30.3 я 73

  Наименование специальности

  Технологические машины и оборудование/Технологиялық машиналар және жабдықтар

  Наименование раздела

  Факультет машиностроения, энергетики и информационных технологий/ Машина жасау, энергетика және ақпараттық технологиялар факультеті

  Скачать

• Ме‎та‎лло‎ре‎жущи‎е‎ ста‎нки‎ и‎ и‎нструме‎нты‎

  Учебное пособие/Оқу құралы

  Костанай; КРУ имени А.Байтурсынова, 2022; 111 с. (рус.)

  Автор

  Жантугулов Т.Ж.

  Аннотация

  Ди‎сци‎пли‎на‎ «Ме‎та‎лло‎ре‎жущи‎е‎ ста‎нки‎ и‎ и‎нструме‎нты‎» являе‎тся эле‎кти‎вно‎й про‎фи‎ли‎рующе‎й ди‎сци‎пли‎но‎й. Да‎нна‎я ди‎сци‎пли‎на‎ фо‎рми‎руе‎т про‎фе‎сси‎о‎на‎льны‎е‎ зна‎ни‎я, и‎ уме‎ни‎я при‎ о‎сво‎е‎ни‎и‎ спе‎ци‎а‎льно‎сти‎, пре‎дна‎зна‎че‎на‎ для о‎сво‎е‎ни‎я студе‎нта‎ми‎ во‎про‎со‎в уста‎но‎вле‎ни‎я вли‎яни‎я па‎ра‎ме‎тро‎в то‎чно‎сти‎ и‎ эксплуа‎та‎ци‎о‎нны‎х по‎ка‎за‎те‎ле‎й о‎бо‎рудо‎ва‎ни‎я, про‎гно‎зи‎ро‎ва‎ни‎я на‎ и‎х о‎сно‎ва‎ни‎и‎ ра‎ци‎о‎на‎льны‎х усло‎ви‎й эксплуа‎та‎ци‎и‎.

  Ключевые слова

  Станки, инструмент, резка, обработка

  ISBN

  978-601-356-134-9

  УДК

  621.7 (075.8)

  ББК

  34.630.2 я 73

  Наименование специальности

  Технологические машины и оборудование/Технологиялық машиналар және жабдықтар

  Наименование раздела

  Факультет машиностроения, энергетики и информационных технологий/ Машина жасау, энергетика және ақпараттық технологиялар факультеті

  Скачать

• Биоэкономика

  Учебное пособие/Оқу құралы

  Костанай; КРУ имени А.Байтурсынова, 2022; 84 с. (рус.)

  Автор

  Турежанов С.У.

  Другие авторы

  Есенбекова Ж.Ж.

  Аннотация

  Рассматриваются вопросы, связанные с формирование сектора биоэкономических производств в мире и в Казахстане в современных условиях. Раскрывается содержание биоэкономики как сектора высокотехнологичного производства, роль и значение биотехнологий как фактора экономического роста, определены условия интенсивного развития биотехнологических производств. Особое внимание вопросам изучения международного и отечественного опыта формирования сектора биоэкономики, вопросам создания кластерных образовании биотехнологических производств.

  Ключевые слова

  Биоэкономика, биотехнология, экономический рост, кластер. Сектор биоэкономики

  ISBN

  978-601-356-166-0

  УДК

  330.15(075.8)

  ББК

  65.286.я73

  Наименование специальности

  Экономика и право/Экономика және құқық

  Наименование раздела

  Факультет экономики и права/ Құқық және экономика факультеті

  Скачать

• Несиелік іс

  Учебное пособие/Оқу құралы

  Қостанай; А. Байтұрсынов атындағы ҚӨУ, 2022; 76 б. (қаз.)

  Автор

  Кайырбаева Г.К.

  Другие авторы

  Завьялова Е.Н.

  Аннотация

  Проблемалық несиелерге қатысты қолданылатын ұғым, белгілер және шаралар. Проблемалық несиелермен жұмыс істеу кезеңдері. Несиелік тәуекелдердің пайда болуының алғышарттары және олардың түрлері. Несиелік тәуекелдерді басқарудың теориялық негіздері мен базалық тәсілдері. Несиелік мониторинг ұғымы. Ықтимал ескерту белгілерін тану мәселесі. Несиелік қоржынның сапасын бақылау.

  Ключевые слова

  несие, тәуекел, қоржын, мониторинг

  ISBN

  978-601-356-182-0

  УДК

  336.77 (075.8)

  ББК

  65.262.2 я73

  Номер части

  2

  Наименование специальности

  Финансы/Қаржы

  Наименование раздела

  Факультет экономики и права/ Құқық және экономика факультеті

  Скачать

• Жарма және құрама жем өндірісінің технологиясы

  Учебное пособие/Оқу құралы

  Қостанай; А. Байтұрсынов атындағы ҚӨУ, 2022; 72 б. (қаз.)

  Автор

  Аубакирова Г.Е.

  Другие авторы

  Бекмухамбетова Ж.К.

  Аннотация

  Жарма мен ұнның жоғары тағамдық құндылығы бірінші кезекте белоктардың, майлардың және көмірсутектердің саны мен сапасына байланысты (олардың құрамындағы алмастырылмайтын аминқышқылдардың жиынтығымен және құрамымен), сондай-ақ осы өнімдерде адамның қалыпты тіршілік әрекеті үшін өте қажетті майлардың және олардың құрамына кіретін майлардың, макро- және микрозлементтердің, жиынтығында жоғары үлесті қамтамасыз ететін бірқатар дәрумендер мен басқа да тағамдық заттардың болуы.

  Ключевые слова

  Жем,астық; технологиясы,жарма.

  ISBN

  978-601-356-107-3

  УДК

  664.6/.7 (075.8)

  ББК

  36.82я73

  Наименование специальности

  Технология производства продуктов животноводства/Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Жылу техникасы негіздері

  Учебное пособие/Оқу құралы

  Қостанай; А. Байтұрсынов атындағы ҚӨУ, 2022; 69 б. (қаз.)

  Автор

  Тулубаев Ф.Х.

  Другие авторы

  Калиев Б.К.

  Аннотация

  Оқу құралында "Жылу техникасы негіздері" пәні бойынша 15 тақырып келтірілген. Әр тақырыпта мақсаттар, Оқу материалдары және бақылау сұрақтары бар. Пайдаланылған дереккөздердің тізімі, соның ішінде Интернет ресурстарына сілтемелер бар. Әдістемелік көрсеткіш 6В07103 "Технологиялық машиналар және жабдықтар" инженерлік-техникалық білім беру бағдарламасының студенттеріне арналған.

  Ключевые слова

  Черные и цветные металлы, сплавы, свойства метллаов и сплавов, способы обработки

  ISBN

  978-601-356-165-3

  УДК

  621.1.016

  ББК

  31.1 я73

  Наименование специальности

  Технологические машины и оборудование (по отраслям/Технологические машины и оборудование (по отраслям

  Наименование раздела

  Факультет машиностроения, энергетики и информационных технологий/ Машина жасау, энергетика және ақпараттық технологиялар факультеті

  Скачать

• Resource Pack for 1st year students

  Учебное пособие/Оқу құралы

  Kostanai; A. Baitursynov Kostanai regional University , 2021; 60 p. (eng.)

  Автор

  Смаглий Т.А.

  Аннотация

  Учебное пособие предназначено для студентов образовательных программ 6В02303 Иностранная филология (английский язык), 6В02302 Переводческое дело (английский язык)

  Ключевые слова

  Basic English, Daily Routine, Family, Resource Pack

  ISBN

  978-601-356-009-0

  УДК

  811.111 (075.8)

  ББК

  81.2 Англ-923

  Наименование специальности

  Иностранная филология/Шетел филологиясы

  Наименование раздела

  Факультет экономики и права/ Құқық және экономика факультеті

  Скачать

• Физико-химические методы исследования

  Учебное пособие/Оқу құралы

  Костанай; КРУ имени А.Байтурсынова, 2020; 177 с. (рус.)

  Автор

  Козьминых В.О.

  Другие авторы

  Дрюк О.В.

  Аннотация

  В пособии рассматриваются электрохимические, спектроскопические, хроматографические, радиофизические и масс-спектрометрические методы анализа. Пособие предназначено для магистрантов специальности 7М05302 Химия с целью изучения теоретических и практических основ методов идентификации и качественного и количественного определения веществ исследуемого объекта окружающей среды и формирования компетенций в осуществлении анализа и интерпретации его результатов при изучении дисциплин «Физико-химические методы анализа» и «Химический анализ объектов окружающей среды». Пособие может быть полезно студентам химических, инженерных, сельскохозяйственных и технологических специальностей при изучении дисциплин «Аналитическая химия», «Физические методы анализа».

  Ключевые слова

  Физико-химические методы анализа, аналитическая химия, химический анализ

  ISBN

  978-601-356-186-8

  УДК

  543.5 (075.8)

  ББК

  24.46 я73

  Наименование специальности

  Химия/Химия

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Биологияны оқыту әдістемесі

  Учебное пособие/Оқу құралы

  Қостанай; А. Байтұрсынов атындағы ҚӨУ, 2019; 107 б. (қаз.)

  Автор

  Нурекина О.А.

  Аннотация

  Биологияны оқыту әдістемесі оқыту мен тәрбиелеу үрдісінің жиынтығын беретін ғылым. Оқу құралында биологиялық білім берудің мақсаттары мен мазмұны, әдістері мен түрлері қарастырылған.

  Ключевые слова

  Сабақ түрлері, көрнекілік, күнтізбелік тақырыптар, жоспар үлгілері, зертханалық жұмыстар.

  ISBN

  978-601-7597-09-2

  УДК

  57: 373

  ББК

  28.0 : 74.262.8

  Наименование специальности

  Биология/Биология

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Орман биологиясы

  Учебное пособие/Оқу құралы

  Қостанай; А. Байтұрсынов атындағы ҚӨУ, 2022; 63 б. (қаз.)

  Автор

  Нурекина О.А.

  Аннотация

  Орман биологиясы оқу құралы Биология мамандығының студенттеріне көмекші құралы ретінде пайдалануға болады.

  Ключевые слова

  Орман ағаштары, орман қоры, тұрпатнамасы, биоалуантүрлік.

  ISBN

  978-601-356-168-4

  УДК

  43.9я73

  ББК

  630 (075.8)

  Наименование специальности

  Биология/Биология

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Қоғфдық тамақтануды ұйымдастыру және қызмет көрсету

  Учебное пособие/Оқу құралы

  Қостанай; А. Байтұрсынов атындағы ҚӨУ, 2022; 126 б. (қаз.)

  Автор

  Еріш Н.А.

  Аннотация

  Оқу құралында қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында қызмет көрсетуді ұйымдастыру мәселелері қарастырылған. Қабылдауларға, банкеттерге, мерекелік кештерге және басқа да іс-шараларға қызмет көрсету бойынша ұсыныстар берілген. Әлеуметтік тамақтандыруды ұйымдастыруға және қызмет көрсетуші персоналдың еңбегін ұйымдастыру баяндалған.

  Ключевые слова

  Мейрамхана, бар, асхана, буфет, мәзір

  ISBN

  978-601-356-181-3

  УДК

  642.5 (075.8)

  ББК

  36.99я73

  Наименование специальности

  Технология продовольственных продуктов/Азық-түлік өнімдерінің технологиясы

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Клиникалық және қолданбалы балау

  Учебное пособие/Оқу құралы

  Қостанай; А. Байтұрсынов атындағы ҚӨУ, 2022; 68 б. (қаз.)

  Автор

  Рагатова А.Ж.

  Аннотация

  Ұсынылып отырған оқу құралы Ветеринария мамандығының күндізгі оқу формасының студенттеріне, біліктілігін арттыру үшін факультет тыңдаушыларына, дағдыланып жүрген мал дәрігерлеріне даярланған. Оқу құралында ұсынылып отырған материалдар ауру малды жүйелі зерттеуде қажетті мәліметтер алуға, кәсіби ветеринарлық көмек көрсетуге мал дәрігерін дайындауға мүмкүндік береді. Материалдар суреттер және кестемен сипатталған.

  Ключевые слова

  Пальпация, стетоскоп, габитус

  ISBN

  978-601-356-167-7

  УДК

  619

  ББК

  48я73

  Наименование специальности

  Ветеринарная медицина/Ветеринариялық медицина

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Зоофильные мухи откормочных площадок и пастбищ Северного Казахстана и меры борьбы с ними

  Монография/Монография

  Костанай; КРУ имени А.Байтурсынова, 2021; 123 с. (рус.)

  Автор

  Аубакиров М.Ж.

  Аннотация

  Зоофильные мухи представляют большую опасность как переносчики возбудителей многих трансмиссивных инфекций и гельминтозов человека и животных. В этой связи организация мероприятий, направленных на подавление численности мух невозможна без всестороннего их изучения, то есть выявление их видового состава, экологических особенностей, распространения и ландшафтной приуроченности массовых видов местной популяции. Полученные сведения нужны для научного обоснования средств поиска и разработки методов борьбы с мухами, защиты сельскохозяйственных животных от массового нападения имаго паразитических насекомых

  Ключевые слова

  Мухи, животные, меры борьбы

  ISBN

  978-601-7481-94-0

  УДК

  619.695 (574.2)

  ББК

  48.736 я73

  Наименование специальности

  Ветеринарная санитария/Ветеринариялық санитария

  Наименование раздела

  Факультет сельскохозяйственных наук/ Ауыл шаруашылығы ғылымдары факультеті

  Скачать

• Теория государства и права

  Учебное пособие/Оқу құралы

  Костанай; КРУ имени А.Байтурсынова, 2021; 91 с. (рус.)

  Автор

  Шунаева С.М.

  Аннотация

  Сборник тестов по дисциплине «Теория государства и права. Составлено на основании типовой учебной программы, содержит тестовые материалы и ответы к ним. Предназначено для студентов, обучающихся по специальности 6М04201-Юриспруденция, 6М04202-Международное право

  Ключевые слова

  Государство, право, типология государства, механизм государства, норма права, правовые отношения, толкование права, реализация права, правовоя культура, юридическая ответственность.

  ISBN

  978-601-356-056-4

  УДК

  34.342.1

  ББК

  67.0я73

  Наименование специальности

  Юриспруденция/Юриспруденция

  Наименование раздела

  Факультет экономики и права/ Құқық және экономика факультеті

  Скачать