Образовательные программы
6B07201 Технология продовольственных продуктов
6B07202 Технология переработки и производства продуктов из растительного сырья
6B07203 Технология перерабатывающих и пищевых производств
Какие задачи выполняет технолог?
- Технолог отвечает за то, что и в какой последовательности нужно делать, чтобы получился готовый качественный товар. Наличие в штате производственного предприятия грамотного технолога делает его конкурентноспособным на рынке.
Чем занимаются люди профессии технология перерабатывающих производств?
- выбор оборудования для предприятия;
- ведение технической документации (чертежи готовых изделий, схемы изготовления товара, производственные расчеты и пр.);
- контроль качества продукции;
- устранение неполадок, вызвавших изготовление бракованной продукции;
- введение в производственный процесс новых технологий, способных сделать товар конкурентоспособным (улучшение и удешевление производственных технологий) и пр.;
- испытание нового продукта и запуск серийного производства.
Страница кафедры продовольственной безопасности и биотехнологии
